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Posted by TI-DA at

2016年02月29日

那覇市健康つくり協力店に認定されました

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やっときました。
那覇市健康協力店認定書
発酵食をメインに出しています。




腸内環境が良ければ、
病気もかかりにくいと
言われていますが、

女性の方は便秘の方が
多田いるようで
少しでも協力できればと
思います。

メインは塩麹につけ発酵させています。
玄米は3日間寝かせた
発酵玄米を出しています
発酵することにより
玄米がモチモチになって
食べやすくなっています。




はなはなアトリエカフェ
営業時間　11：00 ～ 21：00
定休日　　日曜日
TEL　098-867-3115


国際通りから
７０歩のところにある
あなたの第3の家として
ご利用ください。
静かで落ち着いた
空間が流れています



  


Posted by 牧志のかっきー at 16:23 │Comments(0) │国際通り│静かなカフェ│発酵食│発酵玄米

2016年02月27日

カマンベルチーズケーキ珍しい

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2月も残り3日ですね。
2月は逃げるって言われてますが、
本当に早かったですね。

今回はカマンベルチーズケーキ
販売しました。

カマンベルが沢山入ってて
チーズケーキ好きには
たまりません。OK







  


Posted by 牧志のかっきー at 16:40 │Comments(0) │手作り

2016年02月23日

生きた麹を使いましょう

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麹を使うのでしたら
いきた麹でないと


市販の麹は大概が
火入れをしてますので
発酵はしていません。

火入れをしないと発酵が進み
味や匂いも変わります。

一定にする為には加熱処理して
発酵を止めるしかありません

買うときは見極めましょうね。




はなはなアトリエカフェ
営業時間　11：00 ～ 21：00
定休日　　日曜日
TEL　098-867-3115


国際通りから
７０歩のところにある
あなたの第3の家として
ご利用ください。
静かで落ち着いた
空間が流れています。

  


Posted by 牧志のかっきー at 00:07 │Comments(0) │発酵食

2016年02月19日

発芽酵素玄米お店で始めました。

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今日から発芽酵素玄米
始めました。
玄米がいいのはわかってても
味がって方
多かったと思います

今までのパサパサした感が
覆されました。

もちもちしておいし〜




はなははなはなアトリエカフェ
営業時間　11：00 ～ 21：00
定休日　　日曜日
TEL　098-867-3115


国際通りから
７０歩のところにある
あなたの第3の家として
ご利用ください。
静かで落ち着いた
空間が流れています。
  


Posted by 牧志のかっきー at 22:22 │Comments(0) │静かなカフェ│発酵玄米

2016年02月19日

トマトスープ作ってみました。

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今日は
トマトスープ作ってみました。

味は良かったです。



はなはなアトリエカフェ
営業時間　11：00 ～ 21：00
定休日　　日曜日
TEL　098-867-3115


国際通りから
70歩のところにある
静かなカフェです。
女性一人でも
入りやすいですよ

  


Posted by 牧志のかっきー at 13:49 │Comments(0) │お店のこと

2016年02月17日

発芽酵素玄米がすごい

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発酵玄米がこんなに
すごいとはびっくりポン

玄米を発酵させるともちもち

おいし〜

玄米のパサパサ感がなく

ただ農薬を使った玄米は毒だって

当店が使っている玄米は

熊本で無農薬で作っている

玄米を使っています。

ただどうしても農薬を使ってなくても

お隣の畑が使っていると

お隣の農薬が入ってきます。

当店はお水もこだわってまして

農薬を除去してくれる浄水器を

入れてますので3日間かけて

水を替えて発芽させた

玄米を発酵させています。

って事で口に入るまで6日間

かかっています。

手間暇かけた発酵玄米を

始めました。

はなはなアトリエカフェ
営業時間　11：00 ～ 21：00
定休日　　日曜日
TEL　098-867-3115


国際通りから
７０歩のところにある
あなたの第3の家として
ご利用ください。
静かで落ち着いた
空間が流れています。

  


Posted by 牧志のかっきー at 10:00 │Comments(0) │国際通り│静かなカフェ│発酵玄米

2016年02月16日

発酵玄米できました

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発酵玄米できました。

玄米はもちろん無農薬で
作っている玄米

お水もこだわった
農薬を除去してくれる
浄水器で濾過した
水を使用しています。

3日間水を替えながら、

炊き上がった玄米を
3日間寝かせ

口に入るまで6日かかりました、

手間暇かけただけに美味しー

デトックス効果も上がります。


店に出しても大丈夫

玄米には白米に比べて

ビタミン、カルシウム

人間が必要な栄養素が
ほとんど摂取できるようです。

デトックス効果もあり、
便秘解消に最高の食材です。







はなはなアトリエカフェ
営業時間　11：00 ～ 21：00
定休日　　日曜日
TEL　098-867-3115


国際通りから
７０歩のところにある
あなたの第3の家として
ご利用ください。
静かで落ち着いた
空間が流れています


  


Posted by 牧志のかっきー at 14:24 │Comments(0) │国際通り│静かなカフェ│発酵食

2016年02月15日

発酵玄米

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昨日、発酵食玄米2日目

食べてみましたが、1日目より
もちもちして

美味しさもアップしてました。
楽しみです。



はなはなアトリエカフェ
営業時間　11：00 ～ 21：00
定休日　　日曜日
TEL　098-867-3115


国際通りから
７０歩のところにある
あなたの第3の家として
ご利用ください。
静かで落ち着いた
空間が流れています。



  


Posted by 牧志のかっきー at 08:15 │Comments(0) │那覇市│国際通り│静かなカフェ│発酵食

2016年02月13日

発酵玄米を作りました

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発酵食が身体にいいのは
わかっていましたが、どんなにいいのか
調べれば調べるほど
これだけ身体にいいのをとらないのは
もったいない、と、いうことで


今回は発酵玄米を作ってみました

3日間水につけ
発芽玄米にすると
もっと美味しくなるかも

どのようにできるか
楽しみです。

うまくできたら
早速お店にも取り入れる
予定です


玄米はぱさぱさして
美味しくないイメージが
ありましたが、
玄米酵素を食べる機会があり
もちもちして
美味しー
玄米のイメージがかわりました



はなはなアトリエカフェ
営業時間　11：00 ～ 21：00
定休日　　日曜日
TEL　098-867-3115


国際通りから
７０歩のところにある
あなたの第3の家として
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Posted by 牧志のかっきー at 19:46 │Comments(0) │国際通り│静かなカフェ│発酵食

2016年02月09日

2月のイベント

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2月のイベント

今月は楽しいバレンタインがあります。

皆さんバレンタイン誰にプレゼントします。

大好きな彼氏
旦那さん
子供
職場の方


今月はバレンタイン用の
チョコレート菓子を作りませんか
11日（木）
　　時間14：00~16：00
　　料金　￥2200
　　ドリンク付き
　　ラッピング込




15日(月）観相占い
　　時間　16：00~19：00
　　料金　30分　￥3500
　　　　　　60分　￥6500
　　今年まだ始まったばかり運をあげるために占ってみるのもいいですよ




28日（土）　添加物の入らない食べるラー油作り
　　時間　13：00~15：00
　　料金　2800円（ランチ作ったラー油込）
　　食べるラー油で作ったおにぎり、チャーハンめちゃめちゃ美味しいよ
　　一家に一つあると重宝します。添加物の入ってないので身体にも優しいです。






はなはなアトリエカフェ
営業時間　11：00 ～ 21：00
定休日　　日曜日
TEL　098-867-3115


国際通りから
７０歩のところにある
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Posted by 牧志のかっきー at 15:05 │Comments(0) │お店のこと

2016年02月08日

女性一人旅　移住者

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やっぱり2月です
寒い。

寒いから沖縄に旅行する方多いのかしら。

本日は北海道から見えた
移住者のかたです。聞かザル

沖縄には3年前から見えているようで
お友達もたくさんできました。沖

でもさすが、一人旅できる方は
お友達探すのうまいですよね。縄

だから一人で旅もできるでしょうね

でもある意味羨ましーキラキラ　

沖縄の夏はどこか逃げたぃ

あまりに寒いんで身体を
温めるメニュー考えました。


甘麹を使った
豆乳甘麹
酵素を逃さないように
温度を調整しながら
作ってみましたアップ



今週は発芽玄米酵素に挑戦して
みます。

先日食べた玄米酵素モチモチ
して美味しかった。

独特な玄米のぱさぱさ観が
ないので食べやすいねキラキラ　



はなはなアトリエカフェ
営業時間　11：00 ～ 21：00
定休日　　日曜日
TEL　098-867-3115


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Posted by 牧志のかっきー at 18:19 │Comments(0) │静かなカフェ│女子一人旅

2016年02月06日

甘麹を使った暖かメニュー

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今日も寒いですね。
雨もシトシト降っているので
なおさらサムイ雨

寒いので身体を温める
メニューを考えて
みましたサクラ

どうせ作るなら
せっかくの甘麹を使わないのは
もったいない


飲む点滴というくらい
点滴に入っている栄養素と
同じくらいの栄養素があるし


甘麹豆乳を作ってみました
豆乳で甘麹の甘みを
抑えてあるので
飲みやすかったです。


フラボノイドの入った
豆乳を使うことで
女性に優しい飲み物です。
はなはなアトリエカフェ
営業時間　11：00 ～ 21：00
定休日　　日曜日
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Posted by 牧志のかっきー at 18:40 │Comments(0) │国際通り│静かなカフェ│癒し

2016年02月04日

女性一人旅

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昨日のお客様は
やっぱり女性一人旅でした。

毎日1人は見えます。
丁度お客様がきれていたので
ゆっくりおしゃべりさせて
いただきました。

西表島のホテルで働いているようで、

先日の寒波では大変だったようです
船が3日間出なくて何にも無い島ですから
お客様も暇を持て余して
本当の孤島です。


3月にはホタルの鑑賞があるようです
日本蛍とは違うようですね。

西表島はまだまだ自然が
たくさんあるようで、
話聞いていると私も行ってみたくなりました。

はなはなアトリエカフェ
営業時間　11：00 ～ 21：00
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Posted by 牧志のかっきー at 13:34 │Comments(0) │静かなカフェ│癒し

2016年02月01日

腸内環境を良くしましょう

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最近の天気寒いのか？
暑いのか？わかりません雨

当店に見える
お客様、お客様が
冷え性、便秘、
多いですね。うわーん

こんなにみんなが悩んでいるなんて
思いませんでした。びっくり！

最近のテレビでも腸内環境を
よくするように

私も前は便秘で悩んで
いましたが、今では毎日
快調です。ニコニコ

ケイ素って聞いたこと
ありますか？

何気に手にした本が
サラサラの血液になる、
血管を強くしてくれるキラキラ　

眉唾もんじゃない？
疑いながら
自分で試してみました。

そしたら
便通は毎日出るようになる、

肩こりがなくなりました。

冬裸足でも大丈夫になりました。

もっとびっくりしたのが、
水虫が跡形もありませんニコニコ





はなはなアトリエカフェ
営業時間　11：00 ～ 21：00
定休日　　日曜日
TEL　098-867-3115


国際通りから
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Posted by 牧志のかっきー at 17:22 │Comments(0) │国際通り│静かなカフェ│癒し

2016年02月01日

女性一人旅

女性一人旅が増えています。
当店にもよく見えます。
その方たちの話聞いていると
自分も一人旅してみたくて
一人旅に出ました。キラキラ　

なんと雪が降ってて銀世界を
久しぶりに雪をみて
テンションアゲアゲ
久しぶりに見る雪はいいですね。キラキラ　

普段の行いがいいんでしょうね
私の乗った電車は通常運転でしたが、
乗り換え後は運休してました。びっくり！！


寒いので早々にホテルで温泉浸かり
ひとり酒カクテル
一人旅楽しくてはまりそう(笑)


はなはなアトリエカフェ
営業時間　11：00 ～ 21：00
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TEL　098-867-3115


国際通りから
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Posted by 牧志のかっきー at 16:31 │Comments(0) │女性一人旅

2016年01月29日

移住者、女性一人旅

沖縄にいると性格も変わってくるのかしら
すごくのんびりにやった気がします。
それとも年を重ねてきたせいかしら（笑い）


今年も寒さ、花粉症を
逃れて沖縄に
2.3ケ月の移住者が増えてきました。

皆さんお久しぶり
うれしいですよね
忘れないできてくれる。

移住者だけでなく
寒さを逃れて
女性一人旅も
増えていますね。

今日のお客様は
大阪からでした。

沖縄が大好きで年に3~4回
見えるようです。

当店は初めてのようでした。
国際通りの看板が眼に入ったようです。


ホットするねって
うれしい言葉をかけていただきました。
お時間もありましたので
ちょっとおしゃべりさせていただきました。

ありがとうございます。
沖縄楽しんでね





はなはなアトリエカフェ
営業時間　11：00 ～ 21：00
定休日　　日曜日
TEL　098-867-3115


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Posted by 牧志のかっきー at 19:23 │Comments(0) │国際通り│カフェ│女子一人旅

2016年01月22日

女性一人旅

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ここ最近女性一人旅が
増えてきているのに嬉しく思います。
私も1人が好きでいろんな所にでますが、
1人だと自分の行きたい所
やりたいこと
誰に遠慮することなくできるのがいいですよね。
皆さん楽しんでいます


一つだけ誰かが一緒だったらいいなぁ
ってのが食事だそうです
私もそうです。


旅に出て一つでも満足度が増えれば
また旅に出たくなるこの心境
一人旅した人でないとわからない醍醐味かな

それもあり女性一人でも気軽に
入れるようなお店をしたくて
時間の空く限りお客様とお話しさせてもらっています。
お陰様でお友達もたくさん増えました。
楽しんでいます

その甲斐あってちょっとずつ
女性一人増えてきました。
ありがとうございます。



っk

はなはなアトリエカフェ
営業時間　11：00 ～ 21：00
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Posted by 牧志のかっきー at 01:16 │Comments(0) │女性一人旅

2016年01月07日

沖縄大好き

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女子一人旅が増えています
はなはなはには毎日のように
女性一人旅が
見えますね。
彼女たちの話聞いていると
私も一人旅がしたくなりました。
とりあえず温泉行きたいですね。
温泉大好き
沖縄に帰ってきて
なかなか温泉も行けなくなりました。


沖縄へ女性一人旅している方
ぜひ遊びにきてね。
いろいろお話し聞かせてください。

国際通りから70ほの所で
お野菜がたくさんの食べれる
カフェをやっています。
自分の家に帰ったように
くつろいで下さい



はなはなアトリエカフェ
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Posted by 牧志のかっきー at 23:34 │Comments(0) │国際通り│カフェ│女子一人旅

2016年01月04日

女性　一人旅がよく見えます

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今まで気が付きませんでした。

沖縄には女性一人旅が

多いです。

うちの店にもよく来てくれます。

一人旅は気兼ねなくどこでも

行けるからいいって

でも一番困るのが食事を

一人で食べる時がいやだっで

何度もその話していましたが、

ブログに投稿するのすっかり

忘れてました。（笑い）

はなはなにもよくみえます。

私もお話し好きなので

手が空いているときは

お話しさせてもらっています。

国際通りの看板に連れられて

見えるらしいです。

家に帰ってきたような

感じの店構えになって

いるので入りやすいようですよ






はなはなアトリエカフェ
営業時間　11：00 ～ 21：00
定休日　　日曜日
TEL　098-867-3115


国際通りから
７０歩のところにある
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Posted by 牧志のかっきー at 22:16 │Comments(0) │静かなカフェ

2016年01月04日

移住者の集まるカフェ

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国際通りから徒歩70歩の

ところにあり、静かなカフェを

お探しの方はいいですよ。

立地条件が牧志になりますので

ウイクリー、マンスリーマンションや

ゲストハウスなどたくさんありますので、

冬だけの移住者多いですね。

カフェを出して移住者の方たちとも

仲良くさせていただいています。

１２月ごろから徐々に懐かしい

顔を見せてくれます。

感謝です





国際通りから
７０歩のところにある
あなたの第3の家として
ご利用ください。
静かで落ち着いた
空間が流れています。

はなはなアトリエカフェ
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Posted by 牧志のかっきー at 11:56 │Comments(0) │お店のこと
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